MAGDALENA CUBIERTA DE CHOCOLATE Y RELLENA DE DULCE DE LECHE Wafer Chocolate Amargo Alpezzi Collection

Modo de preparación

1. En el bol de la batidora y el aditamento de globo batimos los huevos a velocidad alta hasta integrar aire, procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
2. Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera.
3. Ahora en forma de hilo añadimos el aceite y bajamos a velocidad media.
4. Seguimos el mismo proceso con la leche, la harina y la Cocoa Alpezzi Collection tamizados (pasados por el colador y que previamente hemos mezclado en otro bol) y finalmente el polvo para hornear.
5. Colocamos nuestra mezcla en el refrigerador por 30 min aproximadamente. Pasado el tiempo colocamos nuestra masa sobre los moldes de silicón para magdalenas o el molde de nuestra preferencia, llevamos a hornear por 10 min a 180°C o hasta que revienten las magdalenas y reposamos por 20 min.
6. Desmoldamos y rellenamos con un poco de dulce de leche con la ayuda de una manga pastelera.
7. Derretimos un poco de nuestro Wafer Chocolate amargo Alpezzi Collection a baño maría o en microondas en tandas de 15 seg. Dejar enfriar y volver a calentar hasta los 32°C y bañamos nuestras magdalenas.
8. Dejamos enfriar y están listas para disfrutarse.

Con amor y dedicación, el pan perfecto para compartir.